Nahrungsmittelallergie

Einfache Eliminationsdiät für die Praxis

Über drei Tage wird nichts anderes als Kartoffeln, Reis, Butter (ohne Milcheiweiß, das heißt, die Butter wird zum Schäumen erhitzt, abgegossen und der Bodensatz entsorgt), gekochte Möhren, klares Wasser und Salz gegeben. Ein echter Nahrungsmittel-Allergiker wird unter dieser Kost schlagartig beschwerdefrei, da Allergien gegen die Bestandteile dieser einfachen Kost praktisch nicht vorkommen.

Am vierten Tag wird Milch zugelegt, am fünften Tag Ei, danach werden Schritt für Schritt alle gewohnheitsmäßig genossenen Speisen zugegeben. Treten positive allergische Reaktionen auf, wird die Reproduzierbarkeit dieser Reaktionen geprüft. Dabei ist zu beachten, dass ein abdominelles = im oberen Bauch befindliches Unbehagen nach bestimmten Speisen noch keine Allergie ist.